Disney, Un an aux U.S.A

Hier, on est allé au resto. pour célébrer le Food & Wine Festival, cru 2008 ! Gracieusement offert par Jean-Paul Bocuse, le patron de Chefs de France…
On est allé au Melting Pot. Un resto. classe, lumière tamisée, ambiance spéciale… C’était en entrée spécialité fondue au fromage (« tradionnel » pour notre table) avec divers pains et chips, puis ensuite une assiette de salade chacun, on enchaîne sur un bouillon (« coq au vin ») où l’ont fait cuire nos viandes, homards, crevettes, petits raviolis, légumes… Et en dessert une fondue au chocolat avec fraises, bananes, marshmallow, cake au chocolat…
On était 11 sur 3 tables, donc on a tester plusieurs fondues différentes, bouillons, et chocolats (blanc, lait, noir…), mhhh ! C’était bon ! Ca bourre tout ça…. On est ressorti le ventre plein.

Pour vous donner une idée voici le site internet : The Melting Pot
Merci Chefs de France 😉

Ce week-end, je suis en Back-To-Back, mon premier ! J’ai atteri à Wilmington, en Caroline du Nord (brrr fait froid, 13°C à peine !). Comme j’ai déjà expliqué j’y vais pour la série TV « Les Frères Scott « (One Tree Hill), où je vois tous les lieux de tournage. A une heure et demi d’avion, je suis arrivé à 13h30, et j’ai déjà vu quelques petits endroits que je voulais ! Inutile de vous expliquer… C’est que pour les fans :p
Demain visite des studios. Au passage, Wilmington c’est la deuxième ville où sont tournés films & séries après Hollywood.

J’ai pris en photos les maisons que l’on a dans la série. J’ai demandé aux habitants si je pouvais avant bien sûr 😉 J’ai halluciné sur le quartier où j’étais. Que des immenses maisons, super jolies. Des châteaux presque… Avec les gros 4×4 Cadillac « Escalade » garés à l’extérieur. Toutes les maisons bien alignés (ca c’est pas nouveau :p ).
Un moment je voyais des enfants jouer dehors, avec le chien blanc très américain type Terre-neuve. On se croyait dans un film !

Enfin voilà, après j’ai les écoles, le collège et l’université à visiter… Et d’autres endroits. Mais normalement je prévois de faire un petit site spécial sur la série avec toutes les photos… A suivre.
Je reviens à Orlando lundi !

7 nouveaux arrivent à la « bakery » cette semaine, ce qui fait qu’il y’a du changement avec les anciens. Les plus anciens passent au resto. et dans notre groupe un passe « lead », un autre crépier, et moi au Kart à l’exterieur ! Houhou 🙂 J’espère que ça sera bien… Je vais vendre des glaces et des crêpes, et aussi dans un autre Kart, que du vin toute la journée ! On est 2 ou tout seul à bosser en autonomie… Donc je change de costume là aussi, il sera plus simple, et plus de béret 🙂 lol
D’ailleurs il n’y a toujours pas de photo de moi avec le costume de la Bakery ! Faut que j’en prenne une !

Triste nouvelle aussi, avant-hier trois personnes se sont fait virés, car ils ont essayaient de faire passer quelqu’un dans le coffre d’une voiture, dans la résidence après l’heure limite. Manque de bol. la sécu. ont fouillés la voiture, ce qui ne font jamais normalement, mais il y avait eu un braquage avec les flics de partout. C’était enfait le mauvais moment. Marine était dans ces trois personnes, une fille de mon groupe d’arrivée, et elle doit déjà partir… On pense à toi, bisouxxxx ! Courrage…

Remix’ du Food & Wine Festival 2008 et quelques autres photos depuis le mois de septembre.

The Commons – « Chefs de France ». Since September 2008. Orlando, FL USA

A partir de samedi, et jusqu’à fin décembre, c’est les Candlelight chez Disney. C’est à dire qu’en raison des fêtes de fin d’années, de Noël surtout… Le parc ferme 30 minutes plus tard, et donc on travaille jusqu’à 22h30 maximum. C’est un peu chiant mais bon…
Depuis le début de la semaine il y a beaucoup de monde à la bakery, sans doute à cause de Thanksgiving demain, et le week-end de Thanksgiving où ca va être blindé !

J’ai décalé mon back-to-back d’une semaine. Je devais partir ce week-end, mais comme tout est fermé le week-end de Thanksgiving, vaut mieux que je reporte au week-end du 5 au 8 decembre. J’ai du annulé mon billet d’avion évidemment que j’avais déjà réservé. J’ai perdu $100, mais le nouveau billet était moins cher, alors au final j’y gagne :p
Je rapelle que je vais à Wilmington en Caroline du Nord voir les scènes de tournages de la série One Tree Hill (Les Frères Scott) et le studio :). Petit trip. perso !

Sinon rien de nouveau à l’horizon, vendredi c’est le Black Friday de l’année ! Et ca commence dès minuit. C’est tous les magasins qui bradent jusqu’à 80%, mais on nous à dit que souvent ils ressortent des invendus, ou des choses pas terrible. Mais en tout cas que c’était blindé de monde ! Je pense aller au « Florida Mall ». En ce moment j’achète pas mal d’habits, je suis tombé amoureux de Abercrombie & Fitch , ainsi que d’Hollister , et Aéropostale mais cette dernière est plus pour les ados…
Ces marques se vendent aux Etats-Unis et au Canada. Il n’y a pas de revendeur officiel en France.
Ils ont un style « surf », vintage… Leur boutique est extra. Le prix est un peu élevé, c’est environ $30 le t-shirt / polo. Jusqu’à $500 la grosse veste 🙂 Mais des produits de qualité…
Enfait on ne voit que ca en Amérique. Tous les américains portent ces marques, c’est hallucinant ! lol.

La bouffe française me manque, ca me saoule de manger mal… ou de pas manger trois fois par jour lol. Il y a un très bon resto français à Orlando, Le Coq au Vin . Faut que je le fasse !

Ce soir, à l’occasion de Thanksgiving, y’a un buffet à la résidence de Patterson. C’est gratuit, alors go 🙂 Free bouffe :p Et jeudi aussi, au bistrot du resto. Chefs de France. Cool !

Dimanche dernier s’est terminé le Food & Wine Festival d’EPCOT, comme chaque année, ça a duré 45 jours, et c’est passé drôlement vite ! Le retour à la bakery s’est fait ce lundi, et ça fait plutôt bizarre. Car je n’ai fais que 5 jours en bakery en septembre, alors on a un peu oublié mais ca revient vite.

Le boulot change pas mal des carts, c’était bien mieux car on était plus libre ! Et l’ouverture et la fermeture était rapide, contrairement en bakery où c’est long et plus fatiguant… Mais bon on va s’habituer ! Surtout que normalement j’en ai encore pour quelques mois, avant de passer au restaurant…

Ce Food & Wine Festival 2008 aura été un très bon souvenir, avec une bonne équipe, et de bons moments de rigolade. Aussi quelques moments de « speed » quand il faut vraiment bosser, comme le samedi ! Le pire jour de la semaine même si ca passait vite, c’était horrible la cadence qu’on devait assurer.
On a seulement fini deuxième au classement des pays, après le pavillon américain. Enfait en terme de chiffres d’affaires oui, mais pas en nombre de transactions où on les explose. Leur produit le plus cher était à environ 13 dollars, contre 6.50 pour notre « Sparkling Wine with Pomegranate Liquor » 😉
On a été premier au début les premiers jours, mais après on s’est fait devancé… Pas de prime pour nous ! Mais on nous offre un resto. Ca sera mercredi dans deux semaines je crois. C’est déjà ça 🙂 C’est bien même !

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Magic Kingdom, C’était le dernier parc qui me restait à faire depuis que je suis arrivé. Il me tentait pas trop, car c’est surtout pour les enfants…

J’y suis allé avec Alina, on était off tous les deux, et enfait c’était super 😉 héhé ! C’est vrai que tout est fait pour les enfants, mais le château est super, et les décors sont aussi très bien faits. Dans ce parc on sent bien le « Magical » :). On est arrivé par le monorail, et on peut aussi prendre le bâteau… Au choix.
Alors on a fait en trotte le Tomorrowland Transit Authority, une sorte de train au dessus du parc qui nous emmène dans quelques attractions vu d’en haut, un peu « backstage ». On l’a fait 3 fois, c’est tellement relaxant !
Space Mountain aussi bien sûr, mais moins bien que mes souvenirs de celui de Paris quand j’y étais, petit… Celui de Disney Land, il y a des tonneaux je crois.
On a fait Splash Mountain, là où Alina travaille(ais) en tant que saisonnier. On tombe d’une falaise pour se faire un peu éclabousser à l’arrivée 😉

Big Thunder Mountain RailRoad, un rollercoaster aussi, dans le thème « Wild West » Indiens & Cowboys, et qui est plutôt pas mal 🙂 Marrant ! J’ai des photos dans l’appareil d’Alina que je rajouterais plus tard sur Flickr, pour l’instant il n’ a que les miennes.

Le soir on a vu la parade peu avant le feu d’artifice de 8h, c’était cool, très féerique comme d’habitude. Et dire qui font ça tous les soirs 🙂 C’est beaucoup de boulot. Malheureusement je n’ai pas de photos de cette parade, j’avais peur de tout rater dans la nuit avec mon appareil. J’en prendrais quand j’y retournerais :p Chaque chose en son temps. lol
Et donc enfin le feu d’artifice, fireworks ! Nous étions tous assis devant le château, et le feu est lancé derrière, de façon à que l’illumination donne un bon effet ! Un personnage s’est jêté d’en haut du château, attaché à un filin, et il est descendu comme une tyrolienne, spectaculaire 🙂

Ce fut donc une très bonne journée !! Merci Alina qui m’a fait découvrir le parc 😉 Bisous !

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Today, is the day of america. THE CHANGE, WE NEED.

Je suis allé manger au Hard Rock Café, d’Universal Studios ce soir ! Et là j’ai enfin apprécier un bon repas qui m’a rappeler un peu, voir beaucoup la France ! Mon premier (vrai) restaurant depuis que je suis arrivé, le 9 septembre, lol.

Le New York Strip Steak. Un bon gros steak, cuisson « rear » (bleu), ultra-tendre, grillé aux bon endroits… Accompagné d’une petite purée home made (style « La Ferme au Grives » 😉 ) , avec sa poignée de légumes frais ! Humm trop bon.
Bien sur, la tranche était énorme, 12 oz (340 grammes), j’ai pas tout fini lol 🙂

Puis en dessert, Fresh Apple Cobbler : « A country favourite, served warm with ice cream, topped with walnuts and caramel sauce », vous avez compris 🙂

J’y étais avec Alina, une fille américaine avec qui je m’entends bien, que j’ai rencontré au travail… On va dire…
Elle me fait découvrir des choses 🙂

Voici en photos, donc ce que j’ai mangé ! miam miam ! Et demain je suis off, Je vais à Magic Kingdom avec Alina. Je suis off mardi aussi.